TORTA ALEMÃ

Para iniciar o preparo dessa deliciosa receita, separe os seguintes ingredientes para a massa:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 250 gramas de manteiga amolecida
• 3 gemas
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 10 gotas de baunilha
• 500 gramas de bolacha maisena
• 1 xícara (chá) de leite
• Para a cobertura, você irá precisar de: 100 gramas de chocolate ao leite picado para a cobertura, meia xícara de creme de leite e água quente.

Modo de Preparo

     Para preparar, comece forrando uma forma de fundo falso com papel alumínio, passando os dedos sobre ele para que fique bem liso. Comece preparando a massa batendo o açúcar e a manteiga, até que fique com uma consistência cremosa. Acrescente as gemas aos poucos, bata até se tornar uma massa encorpada e por último acrescente as gotas de baunilha.
     Molhe as bolachas no leite e use-as para forrar o fundo da forma, coloque uma camada do creme, depois novamente a bolacha, repita isso mais umas duas vezes, terminando com o creme.
     Cubra a forma com papel alumínio e leve para gelar por cerca de 5 horas. Desenforme a torta e coloque-a em uma travessa, reserve e comece a preparar a cobertura.
     Coloque água até a metade de uma panela pequena e ferva, coloque os pedaços do chocolate e coloque na panela para que derreta em banho-maria. Depois que o chocolate estiver derretido, acrescente o creme de leite e misture bem. Espalhe a cobertura sobre a torta e deixa escorrer nas laterais. Você pode servir assim ou decorar com raspas de chocolate.

Decorando Sua Torta Alemã

Para deixar sua torta alemã ainda mais especial, você pode decorá-la de diversas formas. Experimente colocar bolachas tipo maisena ou chocolates Bis em volta dela, para fixá-los use o mesmo creme do recheio.

Especial

No recheio, algumas pessoas gostam de incrementá-lo com doce de leite e nozes, basta incluir camadas do doce ou de nozes entre as bolachas e o creme. Você pode também usar morangos em cima da cobertura. Use sua criatividade para preparar lindas e saborosas tortas.


Por Heloisa Prado http://culinaria.culturamix.com/receitas/tortas/torta-alema

Olá pessoal, tudo bem?

Olá, nos chamamos Matheus e Erik e vamos começar um blog falando sobre culinária, uma coisa que adoramos. Na nossa primeira postagem colocaremos uma receita de bolo de banana caramelizada da nossa querida vovó palmirinha, que adoramos muito e temos certeza que vocês também irão gostar.
Obs: a maioria de nossas postagens serão retiradas de outros sites, então você pode conferir no link que sempre deixaremos após  "pegar" uma receita que não é nossa.

OS INGREDIENTES

Massa 
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
3 ovos (claras separadas)
3/4 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Caramelo 
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
De 5 a 6 bananas maduras
Decoração a gosto

MODO DE FAZER
Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, margarina e gemas. Mexa com o auxílio de uma colher e a seguir bata. Junte o leite e torne a bater. Acrescente a farinha e bata novamente. Agregue as claras em neve e o fermento em pó.
Coloque a massa obtida na assadeira retangular caramelizada e reservada. Leve ao forno pré aquecido do 180° C por 20 a 30 min. Desenforme quente.

Calda
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Mexa. Ferva até obter ponto de caramelo (cerca de 10 a 12 min.). Coloque a calda em uma assadeira retangular. Sobre a calda distribua as bananas cortadas no sentido do comprimento.

Fonte:http://www.vovopalmirinha.com.br/destaque2/bolo-de-banana-caramelizada/